2013 Cair Ribera del Duero

Soort Rood
Land Spanje
Druivensoort tempranillo
Inhoud 0.75
Meer kenmerken

€ 24,50

Levertijd:

1 a 2 werkdagen

Het verhaal van 2013 Cair Ribera del Duero

Prachtige selectie van 40 - 50 jaar oude stokken. 14 maanden opgevoed op nieuw Frans en Amerikaanse eiken vaten. Levendige kleur van zwarte kersen. Prachtige balans tussen eiken en fruit. Tonen van cederhout, leer en pure chocolade. Licht zuiveltonen. Complex. Volle krachtige smaak, fijne balans, sappige indruk, volle smaak en een lange afdronk. Kortom een wijn waarin veel te ontdekken valt.cair vanaf de wijngaard

Wijnhuis: 2013 Cair Ribera del Duero

Bodegas Dominio de Cair is het in 2010 voltooide project van Juan Luis Cañas, eigenaar van twee beroemde Rioja huizen. Bodegas Dominio de Cair ligt temidden van zeer oude wijngaarden vlakbij La Aguilera (Burgos). De Bodega

cair logo

is onder architectuur gebouwd en vormt een groot contrast met de soms wel eeuwenoude stokken die hier nog gebruikt worden. Op een hoogte van bijna 900 meter worden 85  hectare gecultiveerd waarvan 15 ha eigen wijngaarden. Hier wordt uitsluitend met de hand geoogst. Tijdens de oogst worden de trossen èn de afzonderlijke druiven 2 maal(!) gecontroleerd voordat ze de gistingskuip in gaan. Alleen de gezondste druiven worden gebruikt.

De eerste wijn, Cair 2008 won meteen al diverse prijzen. Er worden nu 3 wijnen op de markt gebracht afhankelijk van de ouderdom van de stokken: Lu&Be, Cair en Tierras de Cair. Hein Post heeft ze alle drie in het assortiment.

Alles is er hier op gericht om de best mogelijke wijn te maken met de meest moderne inzichten.

 

Voor een leuk filmpje over de Bodega klik hier.

cair vanuit de lucht

 

Smaakprofiel

 

Productkenmerken 2013 Cair Ribera del Duero

Producent:
Cair
Artikelnummer:
290,290
Soort:
Rood
Land:
Spanje
Regio:
Ribera del Duero
Druivensoort:
tempranillo
Inhoud (in L):
0.75
Oogstjaar:
2013
Houdbaar tot/met:
2024
Kurk/Dop:
kurk
Drinktemperatuur:
16
Alcoholpercentage:
14.5
Classificatie:
do Ribera del Duero
Smaaktype:
stevig en lichte houttonen
Drinken bij:
alle soorten rood vlees
Levertijd:
1 a 2 werkdagen
Druivensamenstelling:
tempranillo

Recent bekeken