2015 José Pariente Rueda Verdejo

Soort Wit
Land Spanje
Druivensoort Verdejo
Inhoud 0.75
Meer kenmerken

€ 11,95

Levertijd:

1 a 2 werkdagen

Het verhaal van 2015 José Pariente Rueda Verdejo

Loepzuivere, droge witte wijn uit de DO Rueda in centraal noordwest Spanje. Dit is een van de twee gebieden (het andere is Rias Baixas) waar de mooiste witte wijnen van het land vandaan komen. Het geheim? Ten eerste het klimaat. De dagen zijn heet en droog, maar ’s nachts koelt het sterk af vanwege de hoogte (wijngaarden op 500-600 m). Daardoor behouden de druiven frisse zuren en complexe aroma’s. Ten tweede is er de unieke inheemse druif van het gebied, de verdejo. Die geeft bij de topproducenten wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen van de sauvignon blanc druif (Sancerre, Pouilly-Fumé). Het aroma gaat ook hier in die richting: kruisbessen, grapefruit, buxus, perzik, en een florale toets. De smaak van deze top Rueda is kristalhelder, sappig en fris met terugkerend fruit en een lange zuivere finale.

Wijn/spijs suggesties:  verrukkelijk als chique aperitief; bij jonge frisse geitenkaas; bij gegrilde en gestoomde visgerechten; Serrano ham.

  

    

Wijnhuis: 2015 José Pariente Rueda Verdejo

De vader van Martina Pariente had reeds oude wijngaarden waar hij zijn hele leven zijn ziel en zaligheid aan heeft gegeven. Dit was in de periode dat er in het hele Rueda gebied alleen nog maar sherry-achtige imitaties en oxydatieve witte wijnen werden gemaakt. Om hem te eren en te bedanken dragen deze wijnen nog steeds de naam José Pariente.

Moeder Victoria bouwde een geheel nieuwe en uiterst moderne kelder aan de uiterste grens van de Spaanse gemeente La Seca, waarin de oogst van 2008 voor het eerst werd gevinifieerd. De José Pariente wijnen worden door de Spaanse en internationale pers iedere keer weer tot de absolute top van Rueda gerekend. Hierbij staat de filosofie van het natuurlijke wijn maken hoog in het vaandel. Dit houdt in dat men erin gelooft dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt en dat alleen druiven van topkwaliteit ook een wijn van topkwaliteit geven. Met veel enthousiasme en passie is naast Victoria ook haar dochter Martina Pariente werkzaam in dit prachtige bedrijf. 

Smaakprofiel

 

Productkenmerken 2015 José Pariente Rueda Verdejo

Producent:
José Pariente
Artikelnummer:
7111025
Soort:
Wit
Land:
Spanje
Regio:
Rueda
Druivensoort:
Verdejo
Inhoud (in L):
0.75
Oogstjaar:
2015
Houdbaar tot/met:
3 jaar na oogstjaar
Kurk/Dop:
Kurk
Drinktemperatuur:
6 - 8 c
Alcoholpercentage:
13
Classificatie:
DO Rueda
Smaaktype:
verfijnd en mineralig
Drinken bij:
Visgerechten schaaldieren schelpdieren wit vlees gevogelte
Levertijd:
1 a 2 werkdagen
Druivensamenstelling:
verdejo

Recent bekeken